根菜の味噌炒め
根菜が無性に食べたくなり、発作的に作ってしまった。(笑)
以前料理番組でやってたのをアレンジしたものです。
フライパンで 鶏肉、ゴボウ、レンコン、ニンジンを
火の通りを考慮して炒めて
そこに みりんと味噌を混ぜて入れて
汁気がなくなったら完成♪
干した柚子の皮が余ってたので、今回 一緒に炒めましたが
なくても OK。なかなか旨し！(σ≧▽≦)σ
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2014.01.31
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