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2008.12.10

圧力鍋でびゅー

前々から気になっていた圧力鍋。

チャンスを狙って(笑) 購入しました。(^^)v

初めてなので、良い物じゃなくてもいいやって事で

σ(^^)がいろんな所でリサーチして 一番安かった

近所のヨーカドーで3980円!これなら失敗しても

いいやって事で。(^^)

中にはレシピ本も付属されてて、説明書も判りやすくて

初めての人でも かなり使いやすいと思います。d(^^)

最初は 蓋を開けるのも おっかなびっくりで。

何も入れてないのに。(笑)

Pict0001

←3.5Lでも そんなに重くなくて

洗うのも苦じゃないです。

何回か開け閉めの練習と、水を入れての加圧の具合を

試してみて、いざ調理!大根とイカの煮物と豚の角煮に挑戦。

Pict0002 ←加圧したのは大根だけなんだけど、

普通に鍋で作ると、1時間10分。

(下茹で30分、調味煮込み30分、イカ投入10分)

ところが!圧力鍋では 大根は下茹でなしで加圧煮込みで

30分。イカを入れてから普通に煮込んで10分。おぉ~♪

そして、角煮ですが…この時 ヒレ豚を使っちゃったので

食感が失敗。(^^; 改めて 豚バラで再度作りました。

Pict0001_2 ←イイ感じ~♪

Pict0002_2 ←判るかな?箸でつまむと

ほろりと崩れるようにできました♪

大成功~♪

これも普通に鍋で作ってたら こうはいきません。

圧力鍋レシピ本買っちゃおうかな。(笑)

年末おせち料理に活用したかったので、珍しく

良い買い物になりました。(^^)v

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コメント

圧力鍋、いいですよね
私も3.5Lの親のお下がりを使ってますが、カレーが10分でできるので時間とガス代の節約に重宝してます

イワシや秋刀魚(秋限定)を醤油や梅干などと一緒に煮ると、15分もあれば骨ごと食べられる梅干煮ができます。
カルシウム取れるのでお勧めですよ
#レシピはすっかりCOOKPADにお世話になってます(^o^;)

おぉ~!圧力鍋の先輩!(^o^)/
秋刀魚、安い時を狙ってって考えてるけど
なかなか安くならなくて~…タイミングが
悪いのかな?(^^;
クックパッド、σ(^^)もよく参考にしてます。
でも たまーに分量とかいい加減な時も
あるので ちょっとなーって思う事も。(苦笑)

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