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2008.07.13

塩豚

またまた 君ちゃんのブログから拝借~♪

塩豚に挑戦してみました。ぶひっ。

買ってきた豚肉ブロック(300グラムありました)に

塩・胡椒・タイム・バジルをまんべんなく振り付けて

ジップロックに入れて一晩寝かせた後

生姜・長ネギを入れた湯でぐらぐらと40分程茹でました。

Pict0001

ぐらぐら中。

…で、茹で上がった後 あら熱が取れたら

冷蔵庫で冷やします。←時間はお好みで。

すると、少々固くなるので切りやすいデス。(^^)

Pict0003 Pict0004

断面ショー♪

Pict0009

野菜もたくさん食べましょう♪

豚肉には やっぱりキャベツでしょう!と言う事で。(笑)

付け合わせにキュウリとツナとコーンを和えた物と

ぷちトマトです。ま~いう~♪(^^)v

ゆで汁は 少々塩っ気が足りなかったので お醤油を足して

ラーメンのお汁として いただきました。(*^^*)

こっちは写真撮るの忘れちゃったよー。(^^;

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