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2007.01.01

おせち

おせち

おせち

手作りするには準備も材料も
用意してなかったので
セット物を購入しちゃいました。(^_^;)
ただ、前から作ってみたかった
黒煮豆だけは挑戦!
錆釘がなかったので、それ以外の
方法で、最初に煮汁を作り
水洗いした黒大豆を5時間以上
浸して、その後8時間煮込みました。
少し薄味になっちゃったけど
艶良くシワのない綺麗な
煮上がりに。
初めて作ったにしては
上出来ぢゃ〜ん♪と、自画自賛。(笑)
(^^)ぴーのり(^^)

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